Новое в дневниках

15 декабря 
Куклы Ever After High, выпущенные компанией Mattel - лидером на...


14 декабря 
Современный бетон - достаточно распространенный сейчас...


14 декабря 
Несколько столетий племена скифов ощущали себя полноправными...


14 декабря 
Говорящий, забавный медвежонок Паддингтон, как все дикие звери...


14 декабря 
Одежда играет важную роль в жизни каждого человека....


MLdoll  
14 декабря 
Наши четвероногие друзья нуждаются постоянно в помощи....


14 декабря 
Поспорили два лесоруба -- «Я больше нарублю, чем ты! Рубить...


Авторизация

Кто он-лайн

Поиск

Волонтеры в помощь детям сиротам. Отказники.ру
Опыт мамы: мои дети — вегетарианцы Печать E-mail


Статьи по теме:

Записи в дневниках по теме:


DatsoPic 2.0 © 2009 by Andrey Datso
Это противоречивая тема — одна из тех, что вызывают тонны возмущенных комментариев. Я хочу поделиться нашим опытом, чтобы поддержать других родителей-вегетарианцев, испытывающих давление общества.




Как всё начиналось


Мы с мужем вегетарианцы около пяти лет. Отказ от мяса происходил постепенно. Все началось с меня — во время первой беременности было неприятно есть мясо. После рождения сына я начала изучать серьезную литературу о здоровом образе жизни и питании, и это заставило меня сильно задуматься.


Первые изменения


Мы с мужем решили попробовать отказаться от мяса и посмотреть, что изменится. Но наш рацион перестроился куда сильнее, чем мы планировали изначально. Из дома исчез сахар и рафинированные продукты — их заменили цельные крупы и бобовые, мы стали готовить овощи, к которым раньше не прикоснулись бы.

Казалось бы, убрали из рациона целую группу продуктов — но на самом деле питание стало намного разнообразнее. Самочувствие сильно улучшилось, через несколько месяцев мы сдали кровь — анализы были прекрасными.


Дети и вегетарианство


К полугоду, когда подошло время начинать прикорм сыну, я стала изучать вопрос детского вегетарианства.

Оказалось, ведущие педиатрические и диетологические ассоциации мира давно признали вегетарианство подходящим для всех, в том числе детей и беременных. Наш педиатр тоже был не против.

Через три с половиной года родилась младшая дочь — настоящая вегетарианка с зачатия. Оба ребёнка развиваются отлично, всегда хорошо набирали вес, они очень редко болеют, их анализы тоже в норме.


Из чего состоит наш рацион?


В день у нас пять приемов пищи: два углеводных, два белковых, один смешанный — и овощной салат к каждому блюду.

Дети съедают столько, сколько хотят. Я стараюсь соблюдать принцип сезонности, а также делать рацион максимально разнообразным. В тёплое время года для перекуса делаю зелёные коктейли — это очень полезно, к тому же дети благосклоннее к зелени в форме коктейлей)

Я пеку дома цельнозерновой хлеб на закваске — это очень вкусно и прекрасно насыщает, удобно делать с ним полезные бутерброды и брать с собой. До двух лет мы не даём детям изделия из белой муки и молочные продукты. Я в любом случае долго кормлю грудью и не вижу смысла в молоке другого вида, когда есть сделанное специально для моих детёнышей)

Больше всего мои дети любят макароны, как и большинство других детей) Мы выбираем цельнозерновые. Также они благосклонны к чечевице, гречке, рису, киноа. Фрукты они всегда охотно едят. Я не каждый день готовлю какие-то особенные блюда. Зачастую мы питаемся достаточно просто — крупа и салат.

Пример меню на день:

Овсяная или ржаная каша с бананом и ягодами;

Рис с овощами;

Киноа с салатом;

Карри из чечевицы и салат;

Запечённый тофу и салат.

В промежутках — орехи, фрукты и сухофрукты.


С чего начать?


Меня часто спрашивают, как заставить детей есть полезные продукты. Я не сторонница идеи маскировать один продукт другим. Мне кажется, это мешает слушать свое тело и его потребности. Каждый имеет право на нелюбимые продукты.

Но к некоторым продуктам стоит найти подход. Например:

Фасоль мои дети любят в вегетарианском борще или в домашнем томатном соусе, в то время как простую варёную фасоль есть не станут.

Из бобовых, орехов и зелени можно делать прекрасные намазки на хлеб, которые жевать всё-таки интереснее, чем просто пучок петрушки.

Нут можно запечь со специями и получить альтернативу чипсам или попкорну (я сама спасаюсь им во время вечернего просмотра фильмов). А уж сколько сладостей можно сделать из полезных ингредиентов!.. Такие идеи стоит подсмотреть у сыроедов.

Конечно, мы обсуждаем наш образ жизни и питание с детьми (пока только со старшим). Он прекрасно всё понимает и совершенно не жалеет о том, что мы не едим мясо. Напротив, иногда пытается склонить на нашу сторону бабушек и дедушек. Они, к слову, нас поддерживают и никогда не возмущаются. У нас много друзей-вегетарианцев с детьми, так что отщепенцем точно никто себя не чувствует.

Я часто слышу, что у ребенка должен быть выбор: он должен сам решить, что ему есть, когда вырастет. Все верно: когда он вырастет, он будет решать сам. А пока дети встраиваются в жизнь, они живут так, как заведено у родителей. Дать выбор — не значит делать так, как большинство, хотя идти против течения в плане взращивания детей особенно трудно.


Источник:  Детстрана.ру

 

Комментарии
Поделиться

ВашеВсё.ru ВКонтакте Facebook
>

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

16 декабря отмечают именины
Иван и Александр.

Облака тегов

Статьи
Дневники


Наши партнеры

Баннер
Баннер
Баннер



Баннер


Баннер



Контакты

©2009 - 2017 «Ваше Все» — духовное воспитание детей
реклама на радио