Рецепты от бабушки - «Ваше все»
 

Новое в дневниках

30 сентября 
Стоит заболеть одному из членов семьи, как вирусную заразу...


Karmaa  
16 сентября 
Летняя жара закончилось, однако для подлинных модниц, это не...


06 сентября 
Летняя жара закончилось, однако для подлинных модниц, это не...


31 августа 
Для городских жителей загородный домик или дача, это место...


27 августа 
Распространенный вариант снабдить дом питьевой водой - это...


12 августа 
Тяжело представить поход в баню или душ без мочалки....


30 июля 
Когда речь заводится о люстрах категории премиум, обычно...


Авторизация

Кто он-лайн

Нет

Поиск

Волонтеры в помощь детям сиротам. Отказники.ру
Рецепты от бабушки Печать E-mail


Статьи по теме:

Записи в дневниках по теме:

DatsoPic 2.0 © 2009 by Andrey Datso
Наверняка не все, зато все мы отлично помним бабушкины пирожки, наивкуснейший домашний суп и великолепные румяные яблочки, запеченные в духовке.

Рецепты от бабушки: вкусная и здоровая пища

  Давным-давно, когда деревья были большими, а наши бабушки находились примерно в нашем возрасте и самозабвенно отдавались воспитанию детей и приготовлению различных кулинарных шедевров (которые, к слову сказать, тогда еще подвигами не считались, — женщины были не настолько раскрепощены и эмансипированы), и сложились основные семейные традиции, которые после превратятся в предмет почитания (а, может быть, в камень преткновения?) последующих поколений женщин вашего рода. Помните ли вы те бабушкины рецепты, которые вам необходимо было крепко-накрепко выучить, а то и записать? Как же этим неутомимым труженицам всегда удавалось приготовить такое количество вкусностей, чтобы после трапезы многочисленное семейство в полном составе было более сыто и довольно? В этом нет никакого секрета, если задуматься. В то время не было просторных кухонь, нашпигованных техникой последнего поколения, а основную утварь составляли кастрюли и чугунные сковородки — никаких тебе пластиковых контейнеров и мироволновок с функцией быстрого разогрева. Хорошо, если был холодильник (хотя, думается нами, появился он все-таки попозже). Соответственно, и способы обработки, хранения и приготовления продуктов разительно отличались от современных.

  Недаром в числе рецептов от бабушки — вкуснейшие домашние заготовки, которые хранятся очень долго (читай — до следующего удачного урожая). Основным хранилищем будущих кулинарных сокровищ испокон веков был погреб, так как подавляющее большинство людей жило в собственных домах. Не обойтись было и без подсобного хозяйства (покупали, в основном, хлеб, да и то многие приспособились печь его сами, уж поверьте, получался он не таким, как в хлебопечке), за которым требовался хороший уход, — вставали ни свет ни заря. Зато благодаря многочисленной скотине почти всегда была возможность поставить на стол свежее молоко, сливки, творог или масло, яйца, реже — сало и мясо.

   В основе практически каждого рецепта от бабушки — особая термическая обработка, долгая и тщательная. Зато, не жалея о потраченном времени, хозяйка могла с уверенностью сказать о том, что пища не только вкусна, но и здорова, экологически чиста.

ВСЕ РЕЦЕПТЫ

 

Комментарии
Поделиться

ВашеВсё.ru ВКонтакте Facebook
>

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Товар дня в фирменном интернет-магазине проекта ВашеВсё.ru
shop.vashevse.ru

Дошколята

Игровые способы решения детских конфликтов

DatsoPic 2.0 © 2009 by Andrey Datso
Каждый родитель сталкивается с проблемой детских конфликтов. Каждая мама и каждый папа ищут свою собственную стратегию поведения в случае ссор между детьми.

Подробнее ...


Все записи раздела...


Ждем ребенка:

Загорать во время беременности опасно

DatsoPic 2.0 © 2009 by Andrey Datso
Австралийские ученые советуют будущим мамам воздержаться от посещений пляжа.

Исследователи из австралийского технологического университета в Квисленде призывают беременных женщин отказать себе в удовольствии позагорать. Это может привести к снижению фолиевой кислоты в организме.

Подробнее ...


Все записи раздела...


От 0 до 1 года

Как научить ребенка спать в удобное для родителей время

DatsoPic 2.0 © 2009 by Andrey Datso
О том, что четкий режим значительно облегчает уход за ребенком, мы знаем с детства.

Подробнее ...


Все записи раздела...


От 1 до 3 лет

Чем заняться в непогоду?

DatsoPic 2.0 © 2009 by Andrey Datso
За окном дождь, и вам с малышом придется отложить увлекательную прогулку и остаться дома? Что ж, это не повод провести весь день у телевизора. Наверняка вы сможете придумать полезное и увлекательное занятие, например...

Подробнее ...


Все записи раздела...


От 3 до 5 лет

Часто болеющие дети

DatsoPic 2.0 © 2009 by Andrey Datso
Дети, которые часто болеют, составляют значительный процент всех больных детей, которые находятся под наблюдением детских поликлиник, и являются серьезной проблемой практической педиатрии.

Подробнее ...


Все записи раздела...


01 октября отмечают именины
София и Ирина.

Облака тегов

Статьи
Дневники


Наши партнеры

Баннер
Баннер
Баннер



Баннер


Баннер



Контакты

©2009 - 2020 «Ваше Все» — социальное воспитание детей, рецепты от бабушки
реклама на радио